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【新商科|专业商科】 企业高管系列讲座第1期——插上营销的翅膀,让枇杷美酒飞向成功的“彼岸”

发布日期:2022年11月03日 10:59 浏览数:

为深化产教融合,持续推进商科课程和校企实战项目的深度融合,助力《市场营销学》、《营销策划课程设计》及相关专业课程的教学改革,市场营销教研室特推出企业领导人系列讲座。10月28日下午14:30,企业高管系列讲座有幸邀请到重庆千年净果农业开发有限公司董事长、拾田枇杷酒公司总经理刘洪颖和营销总监何雪梅为淬炼商学院师生们开展讲座。淬炼商学院陈晓曼副院长、领导力课程提升教研室主任董道进老师、市场营销教研室李晓燕老师、林芳华老师出席了本次讲座。本次讲座线下、线上同步开展并获得了广泛关注,受疫情影响参加线下讲座的同学只有90人,但腾讯会议和抖音平台参加讲座的同学达到了828人。

讲座首先由拾田枇杷酒刘洪颖总经理为大家介绍公司的基本情况。她从事电商行业多年,2018年回到合川开始做枇杷园业务,曾遭遇冰灾、亏损严重,但她始终保持乐观积极的心态,公司的业务也开始往好的方向发展。2015年7月14日,刘总成立了重庆千年净果农业开发有限公司,位于重庆市合川区古楼镇净果村净果寺组,交通便利。公司经营范围包括乡村生态旅游开发、瓜果蔬菜种植、农副产品初加工与销售、餐饮服务、酒类销售等。公司设有董事会、总经理、并设置了运营、行政和销售部门,目前拥有员工50余人。合作的种植园达到了300家,销售面覆盖了整个合川地区。

公司目前主要的产品就是“拾田枇杷酒”,一般首选充分成熟的枇杷作为酿酒原料,其含糖量高、产酒率高、汁液鲜美、清香、风味好。“拾田”枇杷酒酿造流程有采摘、选料、浸泡、清洗、去核、打浆、发酵、澄清、灌装等十余道工序,正是因为有了这样匠心独运的工艺才成就了这款酒。此酒不仅体现了枇杷特有的风味,而且还保持了其部分营养和保健功效,具有抗衰老、软化血管的优点。为了更好地销售枇杷酒,刘总还在文峰古街里开了一家叫“彼岸”的清吧。店铺紧靠江边,可以看到合川三江交汇处,装潢也很讲究,是休闲娱乐的好场所,也欢迎我们移通学院的师生有机会能去店里用餐。

刘洪颖总经理介绍公司的基本情况


紧接着,公司营销总监何雪梅介绍了公司营销的情况。公司目前业务主要集中在合川区,公司主要客户是华帝王朝酒店、合川邮政网点以及部分银行。何总监还介绍到,公司愿景是希望成为中国著名的果酒品牌;企业使命是为消费者提供最好的果酒产品;核心理念是以农业为依托、打造枇杷酒酿造基地和星空观察圣地,发展乡村休闲旅游,开辟带动合川乡村发展之路。同时,“拾田枇杷酒”申请成功合川区非物质文化遗产的牌照,这是非常难得的。目前,公司已经成为重庆移通学院大学生示范基地,公司团队成员以90后大学生为主,也希望移通学院的同学能加入她们的团队,一起营销推广公司的产品。

营销总监何雪梅介绍公司营销情况


两位嘉宾分享结束后,进入了学生互动环节。有同学提到“拾田枇杷酒目前的包装不像RIO鸡尾酒那样新潮,也没有太体现古风,感觉特点不够突出,不太能吸引年轻的消费者。”刘总回答道:“拾田枇杷酒”上市不到两年时间,一切都还在摸索阶段,现在主要考虑的是酒的口感消费者能不能接受,条件成熟后在包装和宣传方面加大投入,进行改进。还有同学提到:“如果气候不好,导致枇杷的产量很低,那么刘总会有什么应对措施呢?”刘总回答道,“虽然果园面积不大,但整个合川的枇杷产量却很大,因此可以从其他的果园进货。”另外,还有同学问到:“除了抖音带货以外,还有没有其他的新媒体平台进行营销?”“目前主要还是以线下销售为主,随着条件成熟,会加大在线上营销方面的投入,希望有更多的同学加入她们的团队,更好地做好产品的宣传和推广。”刘总一一回答了同学们的问题,现场气氛浓烈。

同学积极提问


最后,淬炼商学院副院长陈晓曼做了总结发言,她首先感谢刘总和何总能抽空到移通学院跟同学们面对面地交流。她指出,这次讲座是第一次真正把课程作业和合川本地有特色的项目融合在一起,以前学生完成市场营销作业更多是从网上查找资料,这样的资料不够真实,而通过这次分享和交流,同学们获得了更为真实和直接的研究素材,为撰写报告提供了依据。商科专业的学生需要深入一线去获取真实的资料,接触重庆本土有特色的企业,沉浸式地去参与项目的研究,这样才能成为合格的新商科人才。最后,陈院长对组织这次活动的老师也表达了感谢,她也希望以后商学院能多举办企业高管与同学进行对话交流的活动,为课程研究和改革提供支持。

陈院长总结发言


参会人员合影




撰稿:林芳华

摄图:林芳华、李晓燕

(淬炼国际商学院供稿)